Logo
Wein-Musketier

Einer für alle - alles für Wein in Schwäbisch Gmünd

  • Home
  • Über uns
  • Angebot
  • Weine
  • Winzer
  • Veranstaltungen
  • Blog
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence
    • Rhône
  • Home
  • Weine
  • Rotweine
  • Frankreich
  • Bordeaux
Kontakt
Wein-Musketier
Inh. Andreas Gubick

Lindacher Str. 17
73527 Schwäbisch Gmünd
Tel.: 07171 38479
Fax: 07171 183563
E-Mail: mayer@weinmusketier-gmuend.de

Öffnungszeiten

Mittwoch - Freitag

14 - 18 Uhr

Samstag

10 - 16 Uhr

   

Gmünder WeinMagazin
Kornhausstr. 23
73525 Schwäbisch Gmünd
Tel: 07171 2524 
mayer@weinmusketier-gmuend.de

Öffnungszeiten:

Mo. + Di.

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

14 - 18 Uhr

10.30 - 13.30
14.30 - 18 Uhr

10.30 - 18 Uhr

10.30 - 20 Uhr

Samstag

10 - 15 Uhr

Telefonisch immer erreichbar unter 07171 38479 (AB, wird regelmäßig abgehört)
Abhol- und Lieferservice weiterhin möglich

Anfahrt
Aktivieren
der Google Maps Dienste
Logo www.weinmusketier-gmuend.de
Lindacher Str. 17
73527 Schwäbisch Gmünd
Tel.: 07171 38479

Wein-Details

Clos Cantenac »Petit Cantenac« Saint-Emilion 2022

Saint-Émilion Grand Cru AOP · 3 Hektar in zwei Parzellen mit den ältesten Rebstöcken des Weinguts, Saint-Emilion, Bordeaux · Frankreich

Jahrgang: 2022
Winzer / Weingut: Charlotte & Martin Krajewski - Clos Cantenac
Region / Land: 3 Hektar in zwei Parzellen mit den ältesten Rebstöcken des Weinguts, Saint-Emilion, Bordeaux - Frankreich
Ausbau:

Handlese der einzelnen Beeren, Kaltmazeration bei 7-8°C für einen Tag, anschließende Gärung bei 25 °C für 6 Tage mit regelmäßigem Umpumgen, gefolgt von einer einmaligen Delastage und weiterer Gärung zwischen 28 und 29 °C für weitere 6 Tage. Malolaktische Gärung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern und Edelstahltanks. Reifung zu 40 % in neuen französischen Eichenfässern und zu 60 % in Fässern aus dem 2. und 3. Jahr für 12 Monate.

Rebsorten: 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
Böden: Tiefer Kies, Sand und Ton über Kalkstein
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restsüße: 1,8 g/l
Optimaler Genuss: Bei 16 - 18 °C, 2026 bis 2040
Küche / Anlass:

Zu Entrecôte mit Schalotten-Rotweinsauce, Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust mit Kirsch- oder Pflaumensauce, Steak vom Grill

Weinart: Rotwein

Jetzt zugreifen: Petit Cantenac 2022 — Saint-Émilion in Bestform

Der Petit Cantenac 2022 stammt aus dem sehr warmen und qualitativ herausragenden Jahrgang 2022 in Saint-Émilion. Im Vergleich zu 2021 zeigt sich dieser Jahrgang reifer, dichter und kraftvoller, bleibt jedoch dem eleganten Stil des Weinguts Clos Cantenac treu.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit tiefem Rubinrot und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Veilchen sowie feinen Anklängen von Kakao, Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der 2022er vollmundig, saftig und konzentriert, mit reifer Frucht, weichen, seidigen Tanninen und einer überraschend guten Frische für diesen warmen Jahrgang.

Der Ausbau erfolgt – ähnlich wie in anderen Jahren – rund 12 Monate in französischen Barriques, wodurch zusätzliche Tiefe und elegante Würze entstehen. Trinkfenster: etwa 2026 bis 2040.

Der Jahrgang 2022 in Saint-Emilion wird von Kritikern als sehr ausgewogen, intensiv und zugleich elegant bewertet – meist um 92–94 Punkte, was ihn klar in der Kategorie 'Excellent' bis 'Outstanding' positioniert. 

Bewertungen: Neal Martin (Vinous): 92–94 Punkte, Matthew Jukes: 18,5+ / 20 Punkte (≈ 94 Punkte)

Der Petit Cantenac 2022 passt besonders gut zu Gerichten, die seine reife Frucht, die feinen Gewürznoten und die eleganten Tannine unterstreichen. Ideale Food Pairings: Rindfleisch – gegrilltes Entrecôte, Rinderfilet oder ein klassisches Steak, Lamm – z. B. Lammkarree mit Kräutern oder Lammkeule aus dem Ofen, Geflügel – besonders Ente oder Hähnchen mit Pilzen oder Kräutern, Pilzgerichte – etwa Risotto mit Steinpilzen oder gebratene Champignons, herzhafte Pasta – Tagliatelle mit Ragù oder Pilzsauce, milder bis mittelkräftiger Käse – z. B. Comté, Gruyère oder Tomme de Savoie.

Der Petit Cantenac 2022 überzeugt uns durch seine elegante Balance aus reifer Frucht, feiner Würze und geschmeidigen Tanninen. Der hervorragende Jahrgang 2022 in Saint-Émilion sorgt für viel Ausdruck und Harmonie im Glas. Besonders attraktiv ist das Preis-Genuss-Verhältnis: Für € 34,50 erhält man einen Saint-Émilion Grand Cru mit viel Charakter, der bereits jetzt sehr gut trinkbar ist, aber auch noch einige Jahre reifen kann.

0,75l
Frankreich
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence
  • Rhône

Wein-Musketier

  • Öffnungszeiten
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Widerrufsbelehrung

Kategorien

  • Home
  • Über uns
  • Angebot
  • Weine
  • Winzer
  • Veranstaltungen
  • Blog

Filialen vor Ort

  • Wein in Aalen
  • Wein in Göppingen
  • Wein in München-Trudering
  • Wein in München-Waldperlach
  • Wein in Reutlingen
  • Wein in Salach
  • Wein in Schwäbisch Gmünd
  • Wein in Stuttgart

Wein-Musketier
Schwäbisch Gmünd bei

Ihre Datenschutz Einstellungen

Datenschutz Impressum
Wir würden gerne mit folgenden Diensten Ihre personenbezogenen Daten verarbeiten. Dies ist für die Nutzung der Website nicht notwendig, ermöglicht aber eine noch engere Interaktion mit Ihnen. Falls gewünscht, treffen Sie bitte eine Auswahl:
  • Notwendige Dienste
    Diese Dienste werden unbedingt benötigt, um alle Funktionen der Website zu nutzen.
  • Matomo
    Dieser Dienst wird lokal auf unseren Servern gehostet und wird für Statistikzwecke eingesetzt (Anzahl der Besucher, Länge der Besuche, Anzahl der besuchten Seiten, etc.).
  • Google Maps
    Dieser Dienst wird dazu verwendet, um Google Maps Karten anzuzeigen und dessen Daten bereitzustellen.
Anfahrt
Aktivieren der Google Maps Dienste