Château Astros Rosé »La Belle Vie« 2024
Côtes de Provence AOP · Vidauban, 30 km nördlich von Sainte-Maxime (Côtes d’Azur) Provence · Frankreich
| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Laure Habasque & Jérôme Paquette - Château Astros |
| Region / Land: | Vidauban, 30 km nördlich von Sainte-Maxime (Côtes d’Azur) Provence - Frankreich |
| Ausbau: | Die Lese erfolgt in den kühlen Nachtstunden, um Oxidation zu vermeiden und die Frische der Aromen und Frucht zu bewahren. Die Schwefelung erfolgt kontrolliert und mit Rücksicht auf den Charakter des Weins. Traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks; biozertifiziert nach den Richtlineien von Ecocert: AB Agriculture Biologique |
| Rebsorten: | Grenache, Cinsault, Mourvèdre |
| Böden: | Ton-Kalkstein |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,7 g/l |
| Restsüße: | 1 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 9 °C, jetzt bis Ende 2027 |
| Küche / Anlass: | Als Apéritif nach Feierabend, um sich auf einen schönen Abend einzustimmen; zur klassischen Mittelmeerküche mit Olivenöl, Knoblauch, Fisch und viel Gemüse. Der perfekte Begleiter für warme Sommertage – köstlich zu allen Gerichten aus dem Süden, wie sautierten Tintenfischen, einer klassischen Ratatouille oder einer süßen Tropézienne. |
| Weinart: | Roséwein |