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Weinempfehlung

Cantine De Falco Primitivo »Bocca della Verita« 2022

Salento IGP · Apulien · Italien

Jahrgang:	2022
Winzer / Weingut:	Salvatore & Gabriele De Falco - Cantine De Falco
Region / Land:	Apulien - Italien
Ausbau:	Edelstahl, danach acht Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche
Rebsorten:	100 % Primitivo
Böden:	Eisenhaltige Kalkböden
Alkohol:	14,0 % Vol.
Säuregehalt:	5,7 g/l
Restsüße:	9 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 16 °C, jetzt bis Ende 2028
Küche / Anlass:	Zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderrouladen, Wildgerichten mit Preiselbeeren oder zur Weihnachtsgans
Weinart:	Rotwein

Vollmundiger Primitivo aus Apulien – Genuss wie in Italien

Ein Primitivo, wie man ihn sich wünscht: saftig und voller mediterraner Wärme. Der Name „Bocca della Verità“ (Mund der Wahrheit) trifft es auf den Punkt — wer ihn probiert, braucht keine weiteren Worte.

Der Primitivo „Bocca della Verità“ aus dem sonnigen Salento besticht durch sein intensives Granatrot mit violetten Reflexen und einer üppigen Fruchtaromatik: reife Pflaumen, Brombeeren und Maulbeeren verschmelzen mit feinen Noten von Zimt, Schokolade, Rumtopf und Cassislikör. Am Gaumen präsentiert sich der vollmundige, samtige Rotwein warm und elegant, mit weich eingebundenen Tanninen – leicht trinkbar trotz seiner komplexen Struktur.

Warum wir ihn lieben: Der Bocca della Verità vereint alles, was einen großartigen Primitivo ausmacht: intensive, reife Fruchtaromen, eine warme, samtige Textur und perfekt eingebundene Tannine. Er ist vollmundig und komplex, aber trotzdem leicht trinkbar – ein Wein, der italienische Lebensfreude direkt ins Glas bringt. Ob zu gegrilltem Fleisch, Käse oder einfach solo: jeder Schluck macht Lust auf den nächsten.

Geschenktipp!

0,75l