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www.weinmusketier-gmuend.de

Lindacher Str. 17
73527 Schwäbisch Gmünd
Tel: 07171 38479

Wein-Details

Weingut Steitz Weissburgunder »Achat« 2023

Qualitätswein · Rheinhessen · Deutschland

Jahrgang:	2023
Winzer / Weingut:	Diana & Christian Steitz - Weingut Steitz
Region / Land:	Rheinhessen - Deutschland
BIO Wein Zertifikatsnummer:	DE-ÖKO-039
Ausbau:	Selektive Lese, schonende Traubenverarbeitung, intensive Mazeration mit den Schalen, Spontangärung mit natürlichen Hefen der Trauben und langes Lager auf der Vollhefe
Rebsorten:	100 % Weißburgunder
Böden:	Andesit (vulkanisches Gestein) mit Lössauflagen
Alkohol:	12,5 % Vol.
Säuregehalt:	6,1 g/l
Restsüße:	6,9 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 8-10 °C, jetzt bis 2026
Küche / Anlass:	Ein universeller Essensbegleiter zu vielen vegetarischen Gerichten. Ein schönes Pendant zu weißem Spargel! Passt auch zu einer Vesper mit Wurstplatte und Käse oder zu Schnitzel mit Kartoffelsalat.
Weinart:	Weißwein

Kennen Sie die ‘Rheinhessische Schweiz’? In diesem Hügelland zwischen Alzey und Bad Kreuznach liegt im Dörfchen Stein-Bockenheim das Weingut von Diana und Christian Steitz. Typisch hier sind die Andesit Böden, die beim Erkalten eines Lavastroms vor ca. 290 Millionen Jahren entstanden sind. In den Lufteinschlüssen bildeten sich im Laufe der Jahrmillionen Quarzite aus, die Achate. Die Bezeichnung ‘Achat’ stammt von den in den Weinbergen herumliegenden Achatsteinen. Die Weine aus der Achat-Serie haben wir exklusiv für unsere Kunden ausgewählt.

Der Wein im Glas: Die Nase ist frisch gelbfruchtig und dezent, mit Aromen von Birne, Guave, Zitronenmelisse und weißen Blüten. Am Gaumen spritzig trockener Auftakt, schöne Mineralität und hervorragende Struktur, mit tollem Trinkfluss.

Warum er uns gefällt: Ein typischer Weissburgunder von Andesit-Böden, der auf Anhieb gefällt. Ein Allrounder für viele Gelegenheiten. Wir empfehlen ihn u.a. für das Festessen bei Konfirmationen und Kommunionen. 

0,75l