Château Vray Croix de Gay »Pomerol« 2021
Pomerol AOP · Pomerol, Bordeaux · Frankreich
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Pénélope Godefroy & Jean-Claude Berrouet - Château Vray Croix de Gay |
| Region / Land: | Pomerol, Bordeaux - Frankreich |
| Ausbau: | Zwischen 14 und 18 Monate zu 40 % neuen Eichenfässsern, zu 50 % Barrique, ein Jahr gebraucht und zu 10 % in Barrique, das zwei Jahre befüllt wurde. Die Länge der Fassreifung variiert je nach Charakter und Stil des Jahrgangs. |
| Rebsorten: | 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc |
| Böden: | Lehmige Kiesböden |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Optimaler Genuss: | Bei 16 - 18 °C – beste Trinkreife 2024 - 2034 |
| Küche / Anlass: | Allgemein zu: allen klassischen Fleischgerichten, Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente, Wild, Brathähnchen, Schmorbraten und Gegrilltem Speziell zu: herzhaften Fischgerichten mit Thunfisch, Pilzlasagne |
| Weinart: | Rotwein |